Стены подвала выложены кирпичем, который стал крошиться и осыпаться. Что нужно сделать для предотвращения распада стен?

В вашем случае в подвале повышенная влажность и плохая вентиляция, отсюда и плесень, и разрушение кирпича. Антисептические, противогрибковые средства не помогут, пока причину не устраните. Делайте хорошую вентиляцию, погреб должен круглогодично проветриваться, а не только просушиваться летом. На зиму, в сильные морозы вентиляцию можно прикрыть, но совсем не закрывать.

А так, если будет и дальше сырость, то оштукатуривание стен не поможет, штукатурка бессильна перед плесенью, также скоро и обсыплется. Противоплесневыми препаратами надо обрабатывать после тщательной зачистки стен, но не забывайте, что без хорошей вентиляции и при повышенной влажности эти средства помогают ненадолго, а вот, когда устраните причины, обработаете, и не будет больше появляться.